Майонез

Салат селедка под шубой так же обязателен у нас для новогоднего стола, как классический салат оливье и торт наполеон. Сам салат не нуждается в особом представлении, он будет съеден обязательно – ведь блюда из сельди всегда пользуются популярностью и уходят на ура.

Салат Оливье уже много лет непременный атрибут новогоднего стола. Некоторые не представляют себе без него Новый год, Рождество, да и другие праздники тоже. Но с другой стороны, сам салат Оливье – банальный, из привычных ингредиентов: мясо/колбаса, огурцы, горошек… А ведь на Новый год хочется поставить на стол что-то оригинальное, необычное.

«Оливье» – один из самых популярных и известных русских салатов. Его рецепт знает каждая хозяйка. Это зимний праздничный салат: в его состав входит как мясо, так и овощи. Все компоненты создают сытный, мягкий на вкус салат с тонкой ноткой кислинки и остроты.

Салат с курицей и фасолью (консервированной или отварной) – быстрое сытное блюдо, которое подойдет тем, кто сидит на белковой диете. 200 граммов такого салата заменят диетический ужин. Также салат с курицей и фасолью незаменим в меню подростков – он богат растительными и животными белками, витаминами и клетчаткой.

Салат с корейской морковью и курицей, заправленный домашним майонезом, превращается в красивую закуску, если к нему добавить желатин. Этот закусочный салат идеально подходит для новогоднего или рождественского стола. Сам рецепт – очень старый и проверенный временем.

Свиные отбивные в кляре, безусловно, украсят наш новогодний стол, ведь аромат жареного мяса не сравнить ни с чем. А чтобы вас порадовал вкус нежнейшей отбивной, и новогоднее застолье выдалось на славу, пожарьте отбивные из свинины в молочно-майонезном кляре.

Закусочный торт (или торт-сэндвич) пришел к нам из финской кухни. Хотя по своей сути рецепт очень напоминает советскую кулинарную традицию, когда вкусняшки лепились буквально из ничего – баночка рыбных консервов, помидорчик-огурчик, вареные яйца, то да се – и вот на столе – шикарное блюдо, гостей за уши не оторвать.

Рецепт майонеза в домашних условиях в блендере пригодится любой хозяйке в период подготовки к Новогоднему празднику. Ведь самые наши любимые салаты – оливье, селедка под шубой, «Мимоза» – все они готовятся с этим знаменитым французским соусом. О себе могу сказать, что любила майонез всегда.

Салат из вареной свеклы и моркови с сельдью – отличное постное блюдо – легкое и сытное одновременно. Очень актуален весной, так как в основе – витаминный набор полезных овощей. Часто этот салатик служит мне ужином – просто добавляю кусок хлеба с семечками – и ужин готов.